蓝色培根汉堡

我爱上夏天了。好像整个冬天，我都忘记了穿着短裤、t恤和人字拖在户外有多棒。别忘了还有食物。哦,食物!对我来说，夏天的食物总是汉堡。是的，你一年四季都能吃到，但在那些温暖的月份里，一个大而多汁的汉堡是很有意义的。培根和蓝纹奶酪是最好的汉堡配料。这蓝色培根汉堡用蓝纹芝士酱更进一步。它是凌乱的，但疯狂的好，我喜欢的方式!

那它的味道如何?

我真希望我能给每个读这篇文章的人送一个汉堡。我的话不能完全表达出我的意思。只要在汉堡里加点盐和胡椒粉就能把它煮熟。它能让牛肉闪闪发光还能让它和所有的配料混在一起，我很喜欢汉堡的配料。当然，培根在汉堡里的味道很好，蓝纹奶酪的加入是汉堡食客的梦想。我最喜欢这个汉堡的是蓝纹起司酱。当然，你可以在吃完培根和蓝纹奶酪后停下来，吃一个美味的汉堡，但为什么不把它做得更美味呢?这种酱汁不费时间就能做好，味道非常好。我把饼干蘸了进去，把薯条蘸了进去，把汉堡蘸了进去，然后也蘸了进去!明白了吗? It’s a bechamel sauce with finely chopped onions, a bit of cayenne, and chunks of blue cheese. I could gush over it all day, but don’t take my word for it. Try this burger for yourself and let me know how much you swooned over it, too!

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蓝色培根汉堡

鲍比·弗莱的《汉堡、薯条和奶昔》
使4汉堡

成份:

蓝纹奶酪酱
2杯全脂牛奶
2汤匙。无盐黄油
1个小西班牙洋葱，切碎
2汤匙。中筋面粉
1/4茶匙。粗盐
一小撮辣椒粉
4盎司碎蓝纹奶酪

汉堡
8片培根，每片1/4英寸厚
1又1/2磅。地面查克
粗盐和现磨的黑胡椒
2盎司蓝纹奶酪碎
2汤匙。切碎的新鲜香葱
4个汉堡包，如果需要，可以切开烤

使用方法:

1.制作酱汁时，将牛奶倒入小炖锅中，用小火慢炖。

2.在小煎锅中用中火加热黄油。加入洋葱，煮至变软;大约5分钟。加入面粉搅拌;煮1分钟。慢慢加入大约一半的热牛奶。把洋葱/牛奶混合物倒回剩余的热牛奶中。搅拌至混合物变稠;大约2分钟。 Season with the salt and cayenne; continue cooking, whisking occasionally, for 5 minutes.

3.关火，加入奶酪搅拌。如果酱汁太稠，就加一点牛奶稀一点。

4.制作汉堡时，在大煎锅中用中火将培根煎至金黄酥脆，每面煎3至4分钟。取出放在铺有纸巾的盘子里。在煎锅中保留1.5汤匙的培根油。

5.把牛肉分成4等份。将每一份松捏成3/4英寸厚的汉堡，用拇指在中间捏出一个深凹。每个汉堡的两面都用盐和胡椒粉调味。

6.用培根油烹饪汉堡，直到第一面呈金黄色，略焦，大约3分钟。翻动汉堡，煮至金黄，另一面略焦，五分熟5分钟，五分熟6分钟，七分熟。

7.把汉堡放在圆面包的底部，每个上面放上所需数量的蓝纹奶酪酱，2片培根和碎蓝纹奶酪。撒上香葱。盖上圆面包，立即食用。